위 표를 보면 준비기, 초기 단계를 섭취하는 5개월 미만의 영아의 경우 단백질 식품이 이유식 재료로 사용되지 않습니다. 그 이유는 어른과 달리 단백질을 분해하는 소화효소가 적어서 일정량의 단백질만을 소화할 수 있으며 과다하게 단백질 공급이 될 경우 미숙한 장벽을 통해 단백질이 흡수되어 알레르기를 유발할 가능성이 높기 때문입니다. 초기2 단계부터는 철분 공급을 위해 쇠고기가 이유식 재료로 사용되고 있습니다. 중기 이후의 월령부터는 다양한 식재료가 이유식 재료로 사용되고 있습니다. 이때 아기가 좋아하는 재료로만 이유식을 만들어 주다 보면 올바른 식습관을 형성하지 못할 수도 있으니 모든 식품을 골고루 반영하여 편식을 예방할 수 있도록 하는게 좋습니다.